题目内容

5.“漂白粉”可用来杀菌消毒,“漂白粉”的有效成分为次氯酸钙化学式为[Ca(ClO)2].请回答:
(1)次氯酸钙中氯元素的化合价为+1;
(2)次氯酸钙的相对分子质量为143;
(3)次氯酸钙中钙、氯、氧三种元素的质量比为40:71:32;
(4)计算28.6克次氯酸钙中氧元素的元素(写出计算过程和结果)

分析 (1)化合物中元素化合价的代数和为零,由此可得出氯元素的化合价.
(2)根据相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和分析解答;
(3)据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比,进行分析解答;
(4)根据元素的质量=化合物的质量×化合物中该元素的质量分数来分析.

解答 解:(1)设Ca(ClO)2中氯元素的化合价为x
则+2+[x+(-2)]×2=0
x=+1
故填:+1;
(2)次氯酸钙的相对分子质量为40+(35.5+16)×2=143.故填:143;
(3)次氯酸钙中钙、氯、氧三种元素的质量比为(40×1):(35.5×2):(16×2)=40:71:32.故答案为:40:71:32;
(4)28.6克次氯酸钙中氧元素的质量为:28.6g×$\frac{16×2}{143}×100%$=6.4g;故填:6.4g.

点评 本题难度不大,考查同学们灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力.

练习册系列答案
相关题目
10.阅读下面科普短文.
     豆腐乳富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质(钙、磷、铁)、人体不能合成的8种必需氨基酸、胡萝卜素及多种维生素等,具有健脾、润燥、除湿等功效,因其营养价值极高而素有“东方奶酪”之称.
制作腐乳的工艺流程是:豆腐切块→长出毛霉→加盐腌制,析出水分,使豆腐块变硬,同时抑制微生物的生长,避免豆腐块腐败变质→加卤汤装瓶,形成独特风味→密封腌制发酵.腐乳发酵分为前酵与后酵.前酵是培菌累积酶系的过程,一般为36~48h.后酵是酶系作用于腐乳坯体的过程,耗时较长,一般为3至6个月.
因菌种、配料、腌制时间和后熟时间等的不同,腐乳按色泽风味分为红腐乳、白腐乳、青腐乳(“臭豆腐”)、酱腐乳等.红腐乳的红色主要是红曲菌产生的红色色素;白腐乳的乳黄色是黄酮类物质,在酶作用下缓慢氧化产生;青腐乳的淡青色是氨基酸分解生成的硫与金属离子结合产生的.
腐乳发酵过程中食盐含量对化学组分的影响如图所示.

腐乳中食盐和嘌呤含量普遍较高,高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者,宜少吃或不吃,以免加重病情.臭腐乳发酵后,容易被微生物污染,另外臭腐乳豆腐坯中的蛋白质会氧化产生含硫的化合物,如果吃太多的臭腐乳,影响身体健康.
随着人民生活水平的提高和国民经济的发展,人们对腐乳的质量要求越来越高.
依据文章内容,回答下列问题.
(1)豆腐乳被称为“东方奶酪”,是因为营养价值高.
(2)下列制作腐乳的工艺流程中,属于物理变化的是AC.
A.豆腐切块      B.长出毛霉     C.加汤装瓶       D.密封发酵
(3)臭腐乳中的含硫化合物是由蛋白质转化生成的.
(4)腐乳制作过程中,不应加入过多的食盐,其理由是NaCl含量高会减少蛋白质含量.
(5)下列关于腐乳的说法中,合理的是ACD.
A.腐乳含有丰富的蛋白质    B.在腐乳发酵过程中,pH逐渐减小
C.高血压、心血管病人应少吃或不吃腐乳
D.白腐乳的颜色,是通过氧化反应形成的.

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网