题目内容
蛋白质是人体必须的重要营养成分之一．下列菜肴中，主要成分是蛋白质的是
- A.麻辣豆腐
- B.凉拌黄瓜
- C.炒青菜
- D.红烧粉丝
A
分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．
解答：豆腐中含有丰富的蛋白质；黄瓜中含有丰富的维生素；青菜中含有丰富的维生素；粉丝中含有丰富的淀粉．
故选A．
点评：解答本题要掌握各种食物中的营养物质的种类，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．
分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．
解答：豆腐中含有丰富的蛋白质；黄瓜中含有丰富的维生素；青菜中含有丰富的维生素；粉丝中含有丰富的淀粉．
故选A．
点评：解答本题要掌握各种食物中的营养物质的种类，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．
练习册系列答案
相关题目
成语、诗词话科学--对下列诗句所描述的现象中包含化学内容的解释，你认为错误的是
| 成 语 或 诗 词 | 用 化 学 知 识 解 释 | |
| A． | 唐李白诗句“风吹柳花满店香” | 这是生活中常见的一种分子扩散运动 |
| B． | 唐张九龄诗句“松叶堪为酒，春来酿几多？” | 清香的美酒来自于粮食缓慢氧化 |
| C． | 明于谦诗句“粉身碎骨浑不怕” | 描述石灰石碾碎成粉末状是物理变化 |
| D． | 成语“百炼成钢” | 通过反复锤炼减少铁合金中碳元素含量 |
- A.A错误
- B.B错误
- C.C错误
- D.D错误
右图是两种稀释浓硫酸的操作．请回答下列问题：
如图是在密闭容器中某化学反应在发生前、后物质的微观示意图，请根据图示回答：
”表示氧原子，“
”表示碳原子，则物质“
”的化学式为________，物质“
”的化学式为________，物质“
”的化学式为________，该反应的文字表达式或化学方程式为________．