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4.多数食品易吸收空气中的水分变潮,并与空气中的O2反应腐败.生产上多在食品上放入一包CaO粉未,使食品保持干燥.现已研究成功在食品中放入一包铁粉(包裹在多孔泡沫中)铁粉吸收水分和氧气变成铁锈,从而保护食品.下列说法不正确的(  )
A.两干燥剂袋上都要有明显的“勿食”字样
B.生成铁锈的主要成分是氧化铁
C.铁粉干燥剂能与水和O2 发生化学反应
D.CaO干燥剂保护食品的效果比铁粉干燥剂好

分析 根据铁生锈的条件、氧化钙的性质进行分析,氧化钙能与水反应生成氢氧化钙,可作干燥剂;铁生锈需要有氧气和水共同存在,在食品包装中加入铁粉不仅能吸水,还能除去氧气,据此进行分析判断.

解答 解:A、氧化钙具有腐蚀性,铁粉不能食用,两种干燥剂袋上都要有明显的“勿食”字样,故选项说法正确.
B、生成铁锈的主要成分是氧化铁,故选项说法正确.
C、铁粉干燥剂能与水和O2发生化学反应,故选项说法正确.
D、铁生锈需要有氧气和水共同存在,在食品包装中加入铁粉不仅能吸水,还能除去氧气,其干燥效果比氧化钙好,故选项说法错误.
故选:D.

点评 本题难度不大,掌握铁锈蚀的条件、氧化钙的化学性质并能灵活运用是正确解答本题的关键.

练习册系列答案
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19.维生素C又叫抗坏血酸,化学式为C6H8O6,是一种水溶性“维生素,缺乏它可引起“坏血病.人体所需要的维生素C主要从新鲜的水果、蔬菜中获得.小雪想通过测量比较白菜汁和菠菜汁中Vc含量的高低.查阅资料:Vc能使高锰酸钾溶液红色褪去.

实验步骤:
(1)取2支洁净的试管,编号为A、B,并分别倒入等量的同种高锰酸钾溶液
(2)用胶头滴管把已不用填经榨取好的白菜汁滴到A试管中.在往A试管中滴加白菜汁时,待滴入5滴白菜汁后,小雪才猛然想起,没有一边滴加一边摇晃一边观察.于是她立即摇晃试管,发现红色未褪去.继续滴加,并按规范操作,滴到第9滴时红色刚好褪去.
(3)为了防止原来的滴不用填管中粘有白菜汁而影响实验结果.小雪用另一支洁净的胶头滴管吸取菠菜汁,按规范操作分别滴加到B试管中,滴到第5滴时,红色褪去.
回答下列问题:
(1)步骤(2)中,试管A的操作过程是否会影响实验结果?答:不会
(2)步骤(3)中,“小雪用另一支胶头滴不用填管吸取菠菜汁”的做法是否正确?正确操作应该怎样做?不正确,应用同一支滴管清洗后,吸取菠菜汁
(3)实验的结果是菠菜汁Vc含量较高.
(4)小丽认为该实验设计存在的一处不足是试验次数太少,应多次实验以避免偶然性.
(5)下列做法中,会提高上述蔬菜汁中Vc含量测量的准确度的有ACE
A、增加试管中高锰酸钾溶液体积    B、减小高锰酸钾溶液质量分数
C、用管口较小的滴管              D、用管口较大的滴管  
E、将等量的蔬菜汁用等量的水稀释.

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