下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是 [ ]A．淀粉遇碘水会变蓝B．蛋白质遇可溶性重金属盐会失去生理活性C．油脂能在人体内氧化分解.释放出热量D．葡萄糖在人体内可转化为蔗糖.淀粉和纤维素题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是

[ ]

A．淀粉遇碘水会变蓝
B．蛋白质遇可溶性重金属盐会失去生理活性
C．油脂能在人体内氧化分解，释放出热量
D．葡萄糖在人体内可转化为蔗糖、淀粉和纤维素

D

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9、下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是（　　）

A、淀粉遇加碘食盐溶液会变蓝

B、蛋白质遇重金属盐会失去原有的生理功能

C、油脂在人体内能消化，氧化分解，释放出热量

D、葡萄糖在植物体内可转化为蔗糖、淀粉或纤维素

11、下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是（　　）

A、淀粉遇碘水会变蓝

B、蛋白质遇可溶性重金属盐会失去生理活性

C、油脂能在人体内氧化分解，释放出热量

D、葡萄糖在人体内可转化为蔗糖、淀粉和纤维素

下列关于某些营养物质的描述错误的是（　　）

A．维生素能调节新陈代谢

B．葡萄糖、蔗糖、淀粉都是有机高分子化合物

C．油脂能在人体内氧化放出能量

D．蛋白质遇甲醛会变质

（2013?平江区二模）下列关于某些营养物质的化学性质描述正确的是（　　）

A．淀粉遇加碘食盐溶液会变蓝

B．蛋白质遇甲醛会失去原有的生理功能但过一段时间后会恢复其功能

C．油脂在人体内能消化，氧化分解，释放出热量

D．葡萄糖在人体内可转化为蔗糖、淀粉或纤维素

下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是（　　）

A、淀粉遇加碘食盐溶液会变蓝

B、蛋白质遇可溶性重金属盐会失去生理活性

C、油脂能在人体内氧化分解，释放出热量

D、葡萄糖在人体内氧化产生的CO₂如不能及时排出人体，则血液pH将减小