Question

12．膳食合理，营养均衡是健康的基本保证，食物的成分主要有蛋白质，糖类，油脂，维生素，无机盐和水等六大类，通常称为营养素．
现在市上有一种紫薯，经研究发现其含有丰富的淀粉，蛋白质，维生素A，维生素B  维生素C和锌，铁，钙，硒等
①紫薯中维生素C可以预防坏学病
②紫薯中硒元素被誉为“抗癌大王”，硒元素的部分信息如图所示．
硒是一种非金属元素（金属或非金属），它排在元素周期表的第四周期，核内有中子数为45，该元素的相对原子质量为78.96，原子结构示意图中X=18，它在化合物中可能显-2价．

Answer 1

分析 根据六大营养素种类解答．
①根据维生素C缺少时，就会得坏血病进行分析；
②根据图中元素周期表可以获得的信息：原子序数、元素种类等，原子序数=质子数=核外电子数，在原子相对原子质量=质子数+中子数进行分析判断即可．

解答 解：人体所需六大营养素为蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐 和水；
①维生素C，可以预防坏血病；
②根据硒元素的元素名称，可知其是非金属元素，在元素周期表中它排在第四周期，核内质子数34，中子数为79-34=45，相对原子质量为78.96．根据硒原子结构示意图分析可知，X=18．反应中易得两个电子而形成稳定结构，化合物中的化合价应该是-2价．
故答案为：糖类；水；①维生素C；②非金属，四，45，78.96，18，-2．

点评 本题考查与生活有关的基础知识，较简单，主要考查需记忆的知识，让学生了解化学来源于生活，服务于生活．