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18、亚硝酸钠（NaNO2）俗称工业盐，有咸味，易溶于水，水溶液显碱性，在320℃时能分解产生有刺激性气味的气体，它使人中毒是因为它能将人体血红蛋白中的Fe2+转化为Fe3+，从而使血红蛋白丧失携氧能力．以下有关亚硝酸钠的说法正确的是（ ）分析：A、酸碱指示剂只会测定溶液的酸碱性，测定溶液的酸碱度常用pH试纸．
B、根据质量守恒定律的微观解释分析解答，即反应前后元素的种类不变．
C、一氧化碳是直接和血红蛋白结合而使人中毒．
D、在人体的血液中存在的是亚铁离子而不是亚铁盐．
B、根据质量守恒定律的微观解释分析解答，即反应前后元素的种类不变．
C、一氧化碳是直接和血红蛋白结合而使人中毒．
D、在人体的血液中存在的是亚铁离子而不是亚铁盐．
解答：解：A、酸碱指示剂只会测得溶液的酸碱性，不会测出溶液的酸碱度，测酸碱度需要用PH试纸，故A错误，
B、根据质量守恒定律可知，在化学反应前后，元素的种类不变，而亚硝酸钠中没有氢元素，所以不能生成氨气，故B错误，
C、亚硝酸钠使人中毒是因为它能将人体血红蛋白中的Fe2+转化为Fe3+，从而使血红蛋白丧失携氧能力，使人因缺氧而死亡；一氧化碳和血红蛋白结合的能力比氧气与血红蛋白的结合能力强，而使人缺氧中毒，使人死亡，故C正确，
D、人体血液中存在的是亚铁离子遇到亚硝酸钠会被氧化为铁离子，而铁离子溶液的颜色为黄色，故D对，
故选：CD
B、根据质量守恒定律可知，在化学反应前后，元素的种类不变，而亚硝酸钠中没有氢元素，所以不能生成氨气，故B错误，
C、亚硝酸钠使人中毒是因为它能将人体血红蛋白中的Fe2+转化为Fe3+，从而使血红蛋白丧失携氧能力，使人因缺氧而死亡；一氧化碳和血红蛋白结合的能力比氧气与血红蛋白的结合能力强，而使人缺氧中毒，使人死亡，故C正确，
D、人体血液中存在的是亚铁离子遇到亚硝酸钠会被氧化为铁离子，而铁离子溶液的颜色为黄色，故D对，
故选：CD
点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．
练习册系列答案
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（2013?历下区二模）亚硝酸钠（NaNO2）常用作食品的发色剂和防腐剂，但食品中的亚硝酸钠含量超标会危害人体健康．亚硝酸钠具有咸味，外形和食盐很相似，亚硝酸钠的水溶液呈碱性．建筑行业常用亚硝酸钠作水泥添加剂，近年来，在建筑工地多次发生误将亚硝酸钠当作食盐食用导致中毒的事件．