题目内容
请用适当的化学用语填空：
（1）黑龙陈醋中的酸 ；
（2）烧菜所用料酒中的酒精 ；
（3）蒸馒头的小苏打
（4）烧碱 ．
（1）黑龙陈醋中的酸
（2）烧菜所用料酒中的酒精
（3）蒸馒头的小苏打
（4）烧碱
分析：首先根据题意确定物质的化学名称，然后根据书写化学式的方法和步骤写出物质的化学式即可．
解答：解：（1）黑龙陈醋中的酸是醋酸，其化学式为：CH3COOH．
（2）烧菜所用料酒中的酒精的化学式为：C2H5OH．
（3）小苏打是碳酸氢钠的俗称，其化学式为：NaHCO3．
（4）烧碱是氢氧化钠的俗称，其化学式为：NaOH．
故答案为：（1）CH3COOH；（2）C2H5OH；（3）NaHCO3；（4）NaOH．
（2）烧菜所用料酒中的酒精的化学式为：C2H5OH．
（3）小苏打是碳酸氢钠的俗称，其化学式为：NaHCO3．
（4）烧碱是氢氧化钠的俗称，其化学式为：NaOH．
故答案为：（1）CH3COOH；（2）C2H5OH；（3）NaHCO3；（4）NaOH．
点评：本题难度不大，熟练掌握常见物质的性质、用途、组成及化学式的书写是正确解答此类题的关键所在．
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