题目内容

化学反应的本质特征是（  ）

A. 发光放热 B. 生成气体 C. 生成沉淀 D. 生成新物质

D 【解析】 试题有新的物质生成的变化叫化学变化，因此化学变化的本质特征是生成新的物质。
练习册系列答案
相关题目

实验桌上因酒精灯打翻而着火时，最便捷的扑火方法是（）

A. 用水冲熄 B. 用湿抹布盖灭 C. 用沙扑灭 D. 用嘴吹熄

B 【解析】 用水、用嘴不能灭火，用沙可以灭火，但是容易弄脏桌面（量不大，没有必要），用湿抹布盖上，既可以隔绝氧气，又可以降低温度，是最便捷的扑火方法．故选B．

中国有着悠久的饮酒酿酒文化。不久前，海昏侯墓葬出土了青铜“蒸馏器”（右图），“蒸馏器”上遍体的铜锈[Cu2（OH）2CO3]见证了我国蒸馏酒的历史，使现代人对蒸馏酒的认识提早了1000年！

白酒一般是用高粱等谷物做主料或佐料酿制而成。制酒工艺主要流程包括：投料→ 发酵→ 蒸馏→老熟（贮存）。

发酵是指借助酵母菌所产生的酶的作用，使高粱等籽粒中的淀粉转化为葡萄糖（C6H12O6），葡萄糖在酶的作用下进一步氧化产生酒精和二氧化碳等。发酵环境pH为4-5时，发酵速度快，超出这个范围，就会抑制酵母繁殖，发酵速率减慢，且出酒率降低。在正常条件下，发酵池中酒精含量随时间的变化情况如右图所示：

发酵得到的并不是通常市场上见到的饮用酒，其酒精含量一般在6-7%，同时含有多种脂类、醛和酸。一般需要蒸馏和浓缩，使酒精浓度达到50-70%，蒸馏得到的酒中还含有杂酯油及酯类等。新蒸出的白酒，气味不正，因为新酒中含有硫化氢、硫醇等臭味物质。硫化氢、硫醇等低沸点物质挥发出来后，酒的杂味会大为减少，所以需要贮存老熟的过程。老熟过程中臭味物质的变化如下表所示。

酒别（单位：g/100mL）

硫化氢

硫醇

新酒

0.00888

痕迹

贮存一年的酒

痕迹

未检出

贮存二年的酒

痕迹

未检出

老熟过程中会发生氧化、还原、酯化、水解等各种反应，使酒中醇、酸、酯、醛等物质达到最佳值，酒香气增加，酒味柔和。清香型酒的主体香是乙酸乙酯，在老熟1年半左右时间达到最高值，贮存期延长，主体香成分反而下降，老熟10年的酒，其主体香成分降低大约75%。说明白酒必须有一定的贮存期。

回答下列问题：

（1）铜锈由________四种元素组成。

（2）酵母菌繁殖的适宜环境属于________(填酸性、中性或碱性)。

（3）在粮食发酵生成酒精过程中，酒精含量增长最快的时间___________。

A.发酵前两天 B.发酵7天以后 C.在发酵中期

（4）酿酒过程中“老熟”的目的是________。

（5）在饮酒、酒酿制过程要注意的问题，不正确的是________。

A.酒越陈越香 B.老熟过程只发生化学变化

C.发酵期越长，发酵池中酒精含量越高 D.白酒的香味是酒精的气味

C、H、O、Cu酸性C使硫化氢硫醇挥发掉，通过反应调节醇酸醛酯的含量A,B,C,D 【解析】 （1）铜锈的化学式为Cu2(OH)2CO3，故铜锈由C、H、O、Cu四种元素组成； （2）根据材料，葡萄糖在酶的作用下进一步氧化产生酒精和二氧化碳等，发酵环境pH为4-5时，发酵速度快，故酵母菌繁殖的适宜环境属于酸性； （3）根据发酵时间图像可知，在粮食发酵生成酒精过程中，酒精含量...

下列说法中，错误的是（   ）

A. “纯碱”不是碱 B. “干冰”不是冰 C. “水银”不是银 D. “醋酸”不是酸

D 【解析】 A、纯碱的学名是碳酸钠，是一种盐，选项正确；B、干冰是固态的二氧化碳，不是冰，选项正确；C、水银的学名是汞，一种液态金属，不是银，选项正确；D、醋酸是一种常见酸，生活中食醋中就含有醋酸，选项错误。故本题选D。

如图所示是有关水的两个重要实验.请填空: 

（1）实验I中水发生了 ________(选填“物理”或“化学”,下同)变化,实验Ⅱ中水发生了________变化.

（2）实验I中水从A经B转移到C的过程中,水分子本身________(选填“有”或“没有”,下同)发生变化，水分子间的间隙________变化. 

（3）图为水通电后某化学反应的微观过程,其中“ ”和“ ”表示氢原子和氧原子。虚线框内应填的微观图示是________(选填A、B、C、D),你推断的依据是________。

（4）保持氧气化学性质的微粒是________(选填A，B，C，D)

（5）该反应的化学反应表达式为________试管________中收集的气体可以使带火星的木条复燃,当a中气体的分子数目为n时,b中气体分子数目为________ (提示:相同条件下气体的体积和分子个数成正比)。

（6）电解水实验时水中加氢氧化钠或硫酸钠的目的是  ________ 

（7）用然着的木条检验气体时负极的化学反应表达式________；点燃该气体前要________。

物理 化学没有有D化学反应前后原子种类数目没有改变DH2O H2+O2b0.5n增强水的导电性H2+O2 H2O检验气体纯度 【解析】 （1）实验1是水的蒸发装置，水在蒸发过程中没有新物质的生成，是物理变化，实验2是水的电解装置，水通电生成了氢气和氧气，有新物质生成，是化学变化；（2）实验1是物理变化，在蒸发过程中，水分子没有发生变化，而水分子的间隙发生了变化；（3）由质量守恒定律的可...

化学是在分子、原子的水平上研究物质的组成、结构、性质及其应用的一门自然科学．如图是某化学反应的微观示意图，你认为下列说法不正确的是（  ）

A. 反应前后原子的种类、数目都不变 B. 该反应是置换反应

C. 反应前后各元素的化合价都发生了改变 D. 乙、丙两种物质都是氧化物

C 【解析】 试题结合图示可知：甲为碳；乙为水；丙为一氧化碳；丁为氢气；反应的表达式为：碳+水→一氧化碳+氢气。A、化学变化的过程是原子的重新组合过程，原子和种类和数目均不发生变化。此项正确。B、该反应符合“一种单质和一种化合物生成另一种单质和另一种化合物的反应”，属于置换反应。此项正确。C、该反应中有单质参加和生成，所以某些元素的化合价发生了变化。此项不正确。D、乙为水；丙为一氧化碳...

小明陪妈妈到医院输液体，不小心将护士手中的盘子打翻，其中的棉球落在了小明的白衬衣上，白衬衣上立即出现了一大块紫黑色痕迹．为找到去掉白衬衣上痕迹的最好方法，几位同学进行讨论，提出了以下方案进行实验：①用水洗②用酒精洗③用汽油洗④用四氯化碳洗⑤用肥皂水洗⑥用淀粉液洗

（1）你认为留在衬衣上的紫黑色物质是________；

（2）为使实验结果准确，你认为该实验中需控制的实验条件是________、________、________；（写三点）

（3）小明将浸有碘的白布条分别放入几种溶剂中进行实验，结果⑤⑥几乎完全褪色；②略带 颜色；③④略微变色；①几乎不变．得出的结论是________：

（4）一位同学对上述方案中的实验②提出质疑，认为碘酒的配制已证明碘易溶于酒精，为什么实验②的效果不理想呢？是否与酒精纯度有关？请你设计实验来证明这一猜想是否合理：________

碘单质白布条与白衬衣上的布料一样所浸碘的量一样所处的环境（周围温度）一样小明的衣服用肥皂水或用淀粉液洗效果都很好将无水酒精和水按不同比例配比（体积比）进行同样的实验，一段时间后观察现象。如果溶解碘用无水酒精的效果不如用含少量水的酒精效果好，则说明碘在酒精中的溶解能力和酒精的浓度有关 【解析】 （1）固体物质呈紫黑色，且出现在医院，因此考虑是用来消毒的碘单质； （2）做实验时，要控...

现有一固体混合物A的成分，已知其中可能含有NH4Cl、Na2SO4、CuCl2、NaCl、AgCl几种物质中的两种或多种．按如图所示进行实验，出现的现象如图中所述（设过程中所有可能发生的反应均恰好完全反应）．

试根据实验过程和发生的现象填写以下空白（均填写相应的化学符号）：

（1）混合物A中，一定不存在的物质是________，可能存在的物质是________；

（2）气体B是________，现象X为________；

（3）滤液C中，存在的金属阳离子是________；

（4）滤渣D是________．

（5）写出实验过程③中发生的化学反应的化学方程式________．

AgClNaClNH3酚酞试液变红色Na+Cu（OH）2BaCl2+Na2SO4=BaSO4↓+2NaCl 【解析】 此题属于叙述实验型框图推断题，解题时，要紧跟实验步骤,抓住特征现象，比如:特征颜色、特征离子的检验等。在固体A中加入NaOH溶液，产生一种气体，将气体通入酚酞溶液中，有现象，结合白色固体中的物质成分，可判断含有NH4C1，气体B为氨气，在滤液C中加入BaCl2溶液，产生...

下列实验操作错误的是(　　)

A. A B. B C. C D. D

D 【解析】 A、取用粉末时要用纸槽把粉末送入试管底部，以免粘在试管口，正确，B、倾倒液体时，细口瓶贴有标签的一面朝向手心，细口瓶瓶口紧挨试管口，且瓶塞倒放在桌面上，正确；C、取用少量液体药品时，用滴管，正确；D、把铁钉放入试管时，应该把容器横放，把铁钉放入容器口后，再把容器慢慢的竖立起来，使铁钉缓缓的滑到容器底部，错误。故选D。

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