题目内容
关于蛋白质的叙述错误的是
A．蛋白质是构成细胞的基本物质，也是重要的营养物质
B．蛋白质是由多种氨基酸构成的极为复杂的化合物
C．人体通过食物获得的蛋白质，在胃肠道里与水发生反应生成氨基酸
D．蛋白质的相对分子质量不大，类似葡萄糖等有机物
下列关于蛋白质的叙述错误的是 ( )
A
B
C
D
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