题目内容

11.俗话说:开门七件事,柴米油盐酱醋茶.
茶叶中含有的茶多酚有益人体健康,茶多酚是一种白色晶体,易溶于水,实验室从茶叶中提取茶多酚的步骤如图:

据以上信息可知,操作②中玻璃棒的作用是搅拌,使液体受热均匀,防止液滴飞溅.

分析 根据蒸发结晶得到固体茶多酚过程中玻璃棒的作用进行解答.

解答 解:经过蒸发可得到茶多酚较纯的固体,其中玻璃棒在蒸发的过程中的作用是搅拌防止液滴飞溅;
故填:搅拌,使液体受热均匀,防止液滴飞溅.

点评 本题主要考查混合物分离时的操作过滤和蒸发.同时也考查了物质的保存方法,是基础性物质分离的题目.

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