Question

下列描述物理变化的是B，（填序号，下同）；描述化学变化的是C，描述物理性质的是D，描述化学性质的是 

A．液化石油气能燃烧       B．土豆加工成土豆丝

C．菜刀生锈               D．味精是白色晶体．

Answer 1

【考点】化学变化和物理变化的判别；化学性质与物理性质的差别及应用．

【专题】物质的变化与性质．

【分析】化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化．物质的化学性质是指在化学变化中表现出来的性质，如可燃性、稳定性；物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质，如颜色、状态、味道、溶解性等；性质是特性，变化是过程，描述性质一般用“能、易、难、会、可以”等．

【解答】解：A、液化石油气能燃烧，需要通过燃烧这一化学变化表现出来，属于物质的化学性质．

B、土豆加工成土豆丝过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．

C、菜刀生锈过程中有新物质铁锈生成，属于化学变化．

D、味精是白色晶体描述的是颜色、状态，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质．

故答案为：B；C；D；A．

【点评】本题难度不大，充分理解两种变化和两种性质的概念与区别是正确解题的关键．