Question

12．南丰蜜橘皮薄核小、汁多无渣、色泽金黄、风味浓甜、香气醇厚，且营养丰富．果汁含柠檬酸，多种维生素，糖分，氨基酸和磷、铁、钙等元索，橘皮健脾化痰．橘络通经活血，橘核理气散结，多次被评为全国优质水果．
（1）剥开橘皮，会闻到橘子香甜的气味，说明分子在不断运动；
（2）南丰蜜橘中含人体所需的营养素有糖类或维生素或水或无机盐（填一种）；
（3）南丰蜜橘中含有丰富的维生素C（C₆H₈O₆）中碳、氢、氧元素的质量比为9：1：12；
（4）橘汁中钙元素是构成骨骼与牙齿的主要成分．钙元素的部分信息如图•则下列说法中正确的是AD
A．钙原子中的核外电子数为20
B．一个钙原子的质为40.08g
C．钙离子核外电子层数为4
D．钙离子带两个单位正电荷．

Answer 1

分析 （1）根据分子的基本特征：分子质量和体积都很小；分子之间有间隔；分子是在不断运动的；同种物质的分子性质相同，不同物质的分子性质不同，结合事实进行分析解答即可．
（2）根据水果中富含的营养素来分析；
（3）根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，进行分子判断．
（4）由上图钙元素在元素周期表中的说明示意图，可得的信息为：原子序数、元素符号．

解答 解：（1）剥开橘皮，会闻到橘子香甜的气味，说明分子在不断运动，故填：分子在不断运动；
（2）由题干信息可知，其中富含糖类、维生素、水和无机盐；故填：糖类或维生素或水或无机盐；
（3）维生素C中碳、氢、氧三种元素质量比为（12×6）：（1×8）：（16×6）=9：1：12，故填：9：1：12；
（4）A．在原子中，原子序数=核电荷数=质子数=核外电子数，钙原子的原子序数为20，故核外有20个电子，故正确；
B.40.08是钙元素的相对原子质量而不是其实际质量，故错误；
C．钙原子有4个电子层，最外层有2个电子，在化学变化中，易失去最外层的2个电子，而形成有着三个电子层的钙离子，故错误；
D．钙原子有4个电子层，最外层有2个电子，在化学变化中，易失去最外层的2个电子，而形成带两个单位正电荷的钙离子，故正确．
故选AD．

点评 本题考查了分子的性质、食物中的营养素、根据化学式的计算、元素周期表的信息等知识，结合课本内容即可顺利解答．