Question

下表为某品牌奶粉中标签中的主要营养成分：

营养成分	蛋白质 （g）	乳糖 （g）	脂肪 （g）	钙 （mg）	铁 （mg）	磷 （mg）	锌 （mg）	维生素A （国际单位）
每100克含	≥22	≤50	22-26	≥1100	8-18	≥550	3-6	≥1100

（1）上表中未出现六大类营养素中的．
（2）上表出现了种人体所需的微量元素．
（3）人体健康离不开钙元素．下列有关钙元素的叙述中不正确的是．
①幼儿缺钙会得呆小症；   ②青少年缺钙会得佝偻病和发育不良；
③成年人比幼儿和青少年需要摄入更多量的钙；  ④老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折．

Answer 1

【答案】分析：（1）根据六大营养素的种类回答．
（2）根据微量元素包括的种类回答．
（3）根据钙的生理功能、缺乏症判断．
解答：解：（1）人体内的六大营养素包括：糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐，表中缺少的是水．
（2）微量元素包括铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒，表中的铁和锌属于微量元素．
（3）钙是骨胳的主要组成成分，缺乏时幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，幼儿和青少年的骨胳正在生长发育旺盛阶段，比成年人需要摄入更多量的钙，所以①③正确．
故答案为：（1）水；（2）2；（3）①③．
点评：“合理膳食，科学营养”是现代入的新理念，在化学考查中，关于六大营养素或化学元素与人体健康的内容已稳稳地占具了一席之地，主要包括它们的生理功能、主要食物来源、缺乏症、摄取原则等．