Question

厨房里发生的下列操作中，属于化学变化的是（　　）

　  A．拉面条         B． 磨豆浆            C． 切黄瓜            D． 酿米酒

Answer 1

考点：  化学变化和物理变化的判别．

专题：  物质的变化与性质．

分析：  化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．

解答：  解：A、拉面条过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．

B、磨豆浆过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．

C、切黄瓜过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．

D、酿米酒过程中有新物质酒精生成，属于化学变化．

故选D．

点评：  本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．