Question

今天考试，妈妈为涵涵准备了一份午餐：米饭、鱼香肉丝、清蒸鱼、排骨汤、鸡蛋．根据你所学的化学知识，你认为还要添加下列哪项会使这份食谱更为合理　　．

A．花生米  B．炒牛肉   C．凉拌黄瓜   D．牛奶

中考结束后，涵涵打算和同学去野炊．妈妈为涵涵准备了铁锅、打火机、洗涤剂等．

（1）铁能做炊具，是利用铁的　　性．铁锅易生锈，实际上是铁与空气中的　　共同作用的结果．

（2）打火机使用的燃料主要是丁烷，其燃烧的化学方程式为2X+13O₂8CO₂+10H₂O，其中X的化学式为　　．

（3）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有　　作用．

Answer 1

考点：

均衡营养与健康；乳化现象与乳化作用；金属的物理性质及用途；金属锈蚀的条件及其防护；质量守恒定律及其应用．.
专题：	化学与生活．
分析：	根据已有的化学与人体健康的知识进行分析解答，人体所需要的营养素有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐等，根据铁的性质和铁锈蚀的因素进行分析解答；根据质量守恒定律推断物质的化学式，根据洗涤剂具有乳化作用解答．
解答：	解：米饭富含糖类，鱼香肉丝富含油脂、蛋白质，清蒸鱼富含蛋白质，排骨汤富含蛋白质、水、无机盐，鸡蛋富含蛋白质，缺少的是维生素，凉拌黄瓜富含维生素，故填：C； （1）铁具有导热性，可以用于制成炊具，铁生锈是铁与水和氧气共同反应的结果，故填：导热，氧气和水； （2）2X+13O28CO2+10H2O，反应前含有2X，26个O原子，反应后含有8个C原子，26个O原子和20个H原子，故2X中含有有8个C原子，20个H原子，故X中含有4个C原子和10个H原子，其化学式为：C4H10，故填：C4H10； （3）洗涤剂对油污具有乳化作用，可以用于清洗油污，故填：乳化．
点评：	本题考查的是化学与生活的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．