Question

7．联合国卫生组织经过严密的科学分析，认为我国的铁锅是最理想的炊具，并向全世界大力推广．其主要原因是（　　）

• A． 价格便宜
• B． 升热慢退热也慢，保温性较好
• C． 烹饪出的食品中含有铁元素
• D． 铁是金属单质

Answer 1

分析 从铁元素的生理功能角度分析，铁是人体所必需的微量元素，是血红蛋白的主要成分，据此进行分析判断即可．

解答 解：A、铁锅价格便宜，不是向全世界大力推广的主要原因，故选项错误．
B、铁具有良好的导热性，从有益于人类健康方面来考虑，保温性能是否好不是向全世界大力推广的主要原因，故选项错误．
C、使用铁锅烹调的食物中留有人体需要的铁元素，可以预防缺铁性贫血，是向全世界大力推广的主要原因，故选项正确．
D、铁是金属单质，其它金属也是金属单质，不是向全世界大力推广的主要原因，故选项错误．
故选：C．

点评 本题难度不大，了解铁的性质与用途、铁元素的生理功能等是正确解答本题的关键．