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18.判断推理是学习化学常用的思维方式,下列判断正确的是(  )
A.碘酒能使淀粉变蓝,则可用加碘食盐检验面粉中是否含有淀粉
B.氧气有助燃性,则氧气可作燃料
C.取少量久置的氢氧化钠溶液,加入过量的氯化钡溶液,有白色沉淀生成,过滤,向滤液中加入几滴酚酞溶液,溶液由无色变红色,证明氢氧化钠溶液部分变质
D.中和反应的产物是盐和水,则生成盐和水的反应一定是中和反应

分析 A.检验淀粉是用碘液,变成蓝色;
B.根据氧气的性质与用途来分析;
C.根据碳酸钠和氯化钡会生成碳酸钡沉淀和氯化钠,氢氧化钠能使酚酞变红色进行分析;
D.根据中和反应的产物是盐和水,则生成盐和水的反应不一定是中和反应.

解答 解:A.检验淀粉是用碘液,变成蓝色,而加碘食盐中含有碘元素,没有碘单质,故无法检验米饭中是否含有淀粉,故说法错误;
B.氧气具有助燃性,没有可燃性,不能作燃料,该说法错误;
C.碳酸钠和氯化钡会生成碳酸钡沉淀和氯化钠,氢氧化钠能使酚酞变红色,故说法正确;
D.酸与碱生成盐和水的反应是中和反应,中和反应特指酸和碱的反应.而生成盐和水的反应不一定是中和反应,如酸和金属氧化物的反应,故说法错误;
故选:C.

点评 本题难度不大,掌握物质的检验、氧气的性质与用途、酸碱盐的性质、常见中和反应的定义等是正确解答本题的关键.

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