题目内容
以下家庭食品制作中，发生了化学变化的是
A．萝卜风干 B．凉水冻冰 C．葡萄酿酒 D．辣椒剁碎
C
【解析】葡萄酿酒过程中有酒精等新物质生成，属于化学变化；萝卜风干、凉水冻冰、辣椒剁碎过程中没有新物质生成，故选C.
试题分析：根据物理变化没有新物质生成，如萝卜风干、凉水冻冰、辣椒剁碎；化学变化有新物质生成，如葡萄酿酒分析.
考点：物理变化和化学变化的概念及判别
点评:化学变化与物理变化的根本区别在于是否有新物质生成，生成新物质的变化为化学变化，因此化学变化前后物质的种类一定发生改变．
练习册系列答案
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四种元素中选一种或几种元素，写出符合下列要求的化学式。
）反应生成碳酸钠和氧气。
）可用来测定空气中一氧化碳的含量，其中碘元素的化合价为