题目内容

食品安全与人体健康息息相关,下列做法中错误的是

A. 多吃蔬菜补充维生素 B. 用甲醛溶液泡制海产品

C. 在有些食品中加入氯化钠以防腐 D. 蒸馒头时加少量小苏打

B 【解析】A、蔬菜水果中含有大量的维生素,多吃蔬菜水果可以补充维生素,正确;B、甲醛有毒,食用甲醛溶液浸泡的海产品,会损害人体中的蛋白质,不利于人体健康,错误;C、食盐能使细菌、真菌等脱水,杀死细菌,达到防腐的效果。在有些食品中加入氯化钠以防腐,正确;D、蒸馒头时加少量小苏打,能使馒头疏松多孔,对人体没有危害,正确。故选B。
练习册系列答案
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氢氧化钙和氢氧化钠是两种常见的碱。小花同学将两种碱溶液分别装入试管A、B两支试管中,并进行如下图所示的三组实验。

(1)实验1中,两支试管的溶液都变成________色。

(2)实验2中,若试管B中盛装的是NaOH溶液,发生反应的化学方程式为___________________________,该反应的基本类型是_______反应。

(3)实验3中,某同学向两支试管中吹气,A中有白色沉淀产生,发生反应的化学方程式为______________________________。B中无明显现象,为了探究吹气后B中溶质的成分,该同学进行了如下探究。

(提出猜想)猜想1:溶质是氢氧化钠;

猜想2:溶质是碳酸钠;

猜想3:溶质是_____________。

溶质中出现碳酸钠的原因是氢氧化钠与__________发生了反应。

(实验和结论)

实验

实验现象

结论

取B中少量溶液,加入澄清石灰水至不再产生沉淀为止,静置后取上层清液,向其中滴加几滴酚酞溶液

____________

猜想3成立

(反思与评价)

老师评价该同学得出的结论不正确,是因为猜想2也会产生相同的现象。如果要验证“猜想3成立”,必须要将氢氧化钙溶液换成_________溶液。

红 2NaOH + CuSO4 == Na2SO4 + Cu(OH)2↓ ; 复分解 Ca(OH)2 + CO2 == CaCO3↓+ H2O 氢氧化钠和碳酸钠; 二氧化碳 产生白色沉淀无色酚酞溶液变红 氯化钙(合理即可) 【解析】本题考查了实验探究物质的组成,碱、盐的化学性质。认真审题,根据题给出信息,结合已有的知识进行分析解答。 (1)实验1中,两支试管的溶液都显碱性,都能够使酚酞...

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