Question

食用下列食品，对人体健康有利的是(? )

A.霉变的大米

B.用工业用盐如亚硝酸钠腌制的鱼

C.使用患有猪流感的病猪肉加工的肉制品

D.用食醋凉拌的黄瓜

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】黄瓜中富含维生素，而维生素在低温和酸性环境中相对稳定，因此食用黄瓜等富含维生素的蔬菜时适宜用食醋凉拌。