Question

蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料．人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应，生成氨基酸．蛋氨酸(化学式为)就是其中一种．请回答下列问题：

(1)蛋氨酸中各元素的质量比为C∶H∶O∶N∶S=____________．

(2)蛋氨酸中氮元素的质量分数为：___________．

(3)合格奶粉每100g中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16％，则每100g合格奶粉中氮元素的质量为_______________g；

现测定某奶粉每100g中含氮元素的质量为0.5g．则这种奶粉属于____________(填“合格”或“不合格”)奶粉．

Answer 1

答案：60:11:32:14:32;9.4%;2.88,不合格
解析：

(1)60∶11∶32∶14∶32 (2)9.4％ (3)2.88；不合格