题目内容
下列变化中，属于化学变化的是
A. 镁条燃烧 B. 冰雪融化 C. 香水挥发 D. 干冰升华
A 【解析】A、镁条燃烧过程中有新物质氧化镁生成，属于化学变化；B、冰雪融化过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；C、香水挥发过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；D、干冰升华过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化。故选A。
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当前我市部分中学推行“阳光食堂”工程。下表为某校食堂某天午餐部分食谱(4分)
主食 | 荤菜 | 素菜 |
米饭 | 红烧牛肉 | 炒胡萝卜、炒黄瓜 |
(1)食谱中富含蛋白质的是_________，富含维生素的是_______(填上表中的一种主食或菜名)。
(2)食堂常使用铁强化酱油，酱油中加铁强化剂是为了阻止________。
(3)食堂严禁使用霉变食材，霉变的大米_______(填序号)。
A．可以食用 B．煮熟后可以食用 C．绝对不能食用
红烧牛肉 炒胡萝卜、炒黄瓜 缺铁性贫血的发生 C 【解析】（1）食谱中富含蛋白质的是红烧牛肉，富含维生素的是炒胡萝卜、炒黄瓜；（2）酱油中加铁强化剂是为了阻止缺铁性贫血的发生；（3）霉变的大米中含有黄曲霉素等，是致癌物质，绝对不能食用，即使煮熟后也不能食用。
