题目内容
利用相关知识回答下列问题：
（1）家里炒菜时油锅着火，最好的灭火方法是______．
（2）酒精洒在桌面并燃烧起来，可以用湿抹布盖灭，其原理是______．
解：（1）家里炒菜时油锅着火，最好的灭火方法是用锅盖盖灭，利用的是隔绝氧气的灭火原理．
（2）酒精洒在桌面并燃烧起来，可以用湿抹布盖灭，湿抹布能够隔绝氧气，也能够降低温度．
故答案为：（1）用锅盖盖灭；（2）降温、隔绝氧气．
分析：根据灭火原理：①清除或隔离可燃物，②隔绝氧气或空气，③使温度降到可燃物的着火点以下，据此结合灭火原理、方法进行分析解答．
点评：本题难度不大，掌握灭火的原理并能灵活运用是正确解答此类题的关键．
（2）酒精洒在桌面并燃烧起来，可以用湿抹布盖灭，湿抹布能够隔绝氧气，也能够降低温度．
故答案为：（1）用锅盖盖灭；（2）降温、隔绝氧气．
分析：根据灭火原理：①清除或隔离可燃物，②隔绝氧气或空气，③使温度降到可燃物的着火点以下，据此结合灭火原理、方法进行分析解答．
点评：本题难度不大，掌握灭火的原理并能灵活运用是正确解答此类题的关键．
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