2013年3月26日.云南丰瑞问题油案件到底涉不涉及地沟油的审判引起了人们对食品安全的热议．“地沟油含有多环芳烃等多种有毒有害物质.超标万倍以上.长期食用可能会引发癌症.下列辨别某瓶装油是否为“地沟油的简易方法.一定涉及化学变化的是( )A．看油是否透明B．闻油是否有异味C．测油的密度D．取油燃烧.听是否发出噼啪响声题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

9．2013年3月26日，云南丰瑞问题油案件到底涉不涉及地沟油的审判引起了人们对食品安全的热议．“地沟油”含有多环芳烃等多种有毒有害物质，超标万倍以上，长期食用可能会引发癌症，下列辨别某瓶装油是否为“地沟油”的简易方法，一定涉及化学变化的是（　　）

	A．	看油是否透明		B．	闻油是否有异味
	C．	测油的密度		D．	取油燃烧，听是否发出噼啪响声

分析化学变化是指有新物质生成的变化．物理变化是指没有新物质生成的变化．化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成．

解答解：A、看油是否透明的过程中没有新物质生成，不涉及化学变化．
B、闻油是否有异味的过程中没有新物质生成，不涉及化学变化．
C、测油的密度的过程中没有新物质生成，不涉及化学变化．
D、油燃烧能生成水和二氧化碳等物质，属于化学变化．
故选D．

点评解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成，如果没有新物质生成就属于物理变化，如果有新物质生成就属于化学变化．

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