题目内容

人体内不能合成的物质是

[　　]

A．氨基酸

B．糖类

C．油脂

D．维生素

答案：D

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35、维生素是人体必须的营养物质．它们多数在人体内不能合成，需从食物中摄取．维生素C是我们熟悉的一种维生素，它的分子结构如右图所示．据图推算维生素C的分子式为

C₆H₈O₆

，分子中碳、氢元素的质量比为

20、阅读下列文字回答有关问题．
（1）发展大棚作物，可有效地提高农作物的产量和质量，在大棚内高处常常挂一个装有碳酸钠或碳酸氢铵的塑料桶，并定时向桶中加入一定量的酸，这样做的目的是

，桶内最好放

（填“碳酸钠”或“碳酸氢铵”），理由是

反应后的物质可作氮肥

（2）俗话说，药补不如食补．缺钙是小孩和老人常见的病，补钙的方法很多，老骨头汤就是一种很好的补钙食物，骨头的成分中含有碳酸钙，不溶性钙不能被人吸收，可溶性钙才能被吸收达到补钙的目的．为了增加补钙效果，你认为在煮骨头汤时，最好加入适量的

．维生素是人体不可缺少的物质，在人体内不能合成，必须靠摄入，因此不能偏食，维生素缺少的人应多吃

蔬菜、水果

，维生素在加热时容易分解，而在酸性条件下比较稳定，黄瓜是富含维生素的食物，你认为黄瓜最好的吃法是

．
（3）在生态农业示范区．生产的家畜、家禽、蔬菜称为“绿色产品”．“绿色产品”指的是

为了不使用化肥、不污染空气、保持园区内清洁卫生，他们将各种作物的秸秆粉碎后，与园区内的各种动物的粪便放在一种封闭的池中，经过腐化、发酵后，产生的大量的气体用于园区内的照明、烧饭、发电，这种气体的化学式为

，留下的物质又脏又臭，却被称为“农家宝”，这是因为它是一种非常好的

，他们这样做的好处是

减少污染、变废为宝等

26、随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康．请你参与下列关于化学物质与人体健康问题的讨论．
（1）能调节新陈代谢，但一般在人体内不能合成，可从水果、蔬菜中摄取的营养素是

（填序号）
A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．维生素
（2）蛋白质是构成细胞的基本物质，维持人体的生长发育和组织更新．糖类是人体所需能量的主要来源，在人类食物所供给的总能量中有60%～70% 来自糖类．下表是某食品包装上的说明．从配料中分别选出一种物质，填在相应的横线上．富含蛋白质的是

，富含糖类的是

白砂糖（或面粉）

（3）人体摄入过多食物时，会引起过多胃酸分泌，胃液的pH下降，使人体感到不适，此时服用抗酸剂能有效调节胃内的pH．双羟基铝碳酸钠就是一种常用抗酸剂，其化学式为NaAl（OH）₂CO₃，它是由

种元素组成，其中铝元素与氧元素的质量比为

人体内不能合成的物质是

A.
氨基酸
B.
糖类
C.
油脂
D.
维生素