Question

食品卫生与健康密切相关，下列做法会导致食品对人体有害的是(　　)

①在棒棒糖中加入过量亮绿颜料(一种含铅、铬的化合物，俗称铅铬绿)以提高鲜艳度

②为保持肉食品鲜美，在香肠中加过量亚硝酸钠

③蒸馒头时加入适量纯碱

④为了让猪长得瘦，用“瘦肉精”(一种含激素的饲料)饲养生猪

A.①②③                                B.①③④

C.②③④                                D.①②④

Answer 1

选D。食品中加入过量含重金属的颜料、过量亚硝酸钠都不利于人体健康；蒸馒头时加入纯碱，可使馒头松软可口；用瘦肉精喂养生猪，瘦肉精会通过肉食品进入人体，影响人体健康，故应选D。