Question

现有如图所示的五种食物，其中主要为人体提供能量的是________、提供维生索的是________、提供脂肪的是________（填序号）．

Answer 1

②    ①    ④
分析：根据在人体内的六大营养素中，只有蛋白质、糖类、油脂能氧化分解释放能量供生命活动需要，其中最主要的是糖类回答；
根据维生素主要存在于蔬菜和水果中回答；
根据油脂的分类回答最后一空．
解答：根据在人体内的六大营养素中，只有蛋白质、糖类、油脂能氧化分解释放能量供生命活动需要，其中最主要的是糖类，大米中主要含淀粉，淀粉属于糖类；
维生素主要存在于蔬菜和水果中，白菜是蔬菜，含有丰富的维生素；
油脂分动物脂肪和植物油，花生油是一种植物油．
故答案为：②；①；④．
点评：“民以食为天”，在生活水平不断提高的今天，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．