Question

饮茶在我国有悠久的历史，茶叶中含有一类叫茶多酚的物质．研究表明，茶多酚有益人体健康．茶多酚为白色粉末，易溶于热水、乙醇，易氧化变色，略有吸水性．从茶叶中提取茶多酚可采用下列办法：将茶叶在沸水中浸泡一段时间后，除去茶渣，往提取液中加入活性炭脱色，再经一系列处理后即可制得白色的茶多酚晶体．
阅读上述短文后，回答下列问题：
（1）茶多酚的物理性质有（任写1条）

 

；
（2）提取过程中，用活性炭脱色是利用了活性炭的

 

性；
（3）保存纯净的茶多酚应注意的事项是：

 

．

Answer 1

分析：（1）根据题中信息及物理性质的定义解答；（2）根据活性炭疏松多孔考虑；（3）依据其性质判断保存的方法．

解答：解：（1）物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质，由题中信息可知茶多酚的物理性质：白色粉末，易溶于水，略有吸水性；
（2）活性炭具有疏松多孔的结构，能将色素和异味吸附在表面，所以利用了活性炭的吸附性；
（3）由题干知茶多酚易氧化变色，略有吸水性．所以应密封保存．
故答案为（1）白色粉末（或易溶于水或略有吸水性）；（2）吸附性；（3）密封（隔绝空气）．

点评：本题主要考查物理性质和化学性质的区别．同时也考查了物质的保存方法，是基础性物质分离的题目．