题目内容
要善于用化学知识去解决生产生活中的问题，下列做法错误的是（ ）
分析：根据已有的知识进行分析，用小苏打作发酵粉焙制糕点；苏丹红有一定的致癌作用，严禁作食品添加剂；根据燃烧的条件和灭火的方法分析．
解答：解：A、小苏打的主要成分是碳酸氢钠，可以用于发酵粉，此说法正确；
B、苏丹红有一定的致癌作用，严禁作食品添加剂，此说法错误；
C、加油站内空气中悬浮着汽油，可燃物与氧气充分接触，遇火燃烧甚至爆炸，因此该场合绝对禁止烟火，此说法正确；
D、用锅盖盖住着火的油锅隔绝氧气，会使油因不能与氧气接触而熄灭，此说法正确．
故选：B．
B、苏丹红有一定的致癌作用，严禁作食品添加剂，此说法错误；
C、加油站内空气中悬浮着汽油，可燃物与氧气充分接触，遇火燃烧甚至爆炸，因此该场合绝对禁止烟火，此说法正确；
D、用锅盖盖住着火的油锅隔绝氧气，会使油因不能与氧气接触而熄灭，此说法正确．
故选：B．
点评：难度不大，掌握常见物质的用途和性质、燃烧的条件与灭火的方法等即可顺利解答．
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