题目内容

(8分)(1)小明从超市购买了一些食品,发现生产厂家为了延长保质期进行了不同的处理:
①采用真空包装,其目的是                    ;
②采用充气包装,其中的气体可能是                   ;
③放置一包生石灰,其作用是(用化学方程式表示)                           ;
④放置一包“双吸剂”--还原性铁粉,它吸收的两种物质是                    。
(2)现有H、C、O、Na四种常见的元素,请选用其中的元素写出符合下列要求的物质各一种(用化学式表示):
①食品中常用的甜味剂               ;②厨房中的酸性调味剂             ;
③用于配制炉具清洁剂的碱          ;④治疗胃酸过多的一种盐          。

(1) ①防止食物变质          ②氮气(N2)     ③CaO + H2O = Ca(OH)2    
④水和氧气(H2O 和 O2) 
(2)①C12H22O11      ②CH3COOH       ③NaOH       ④NaHCO3 

解析试题分析:(1)①采用真空包装,其目的是:隔绝氧气,防止食物变质
②氮气的化学性质不活泼,所以常用来做保护气,所以采用充气包装,其中的气体可能是:氮气(N2)③生石灰能与水反应,常用来做干燥剂,所以其作用是(用化学方程式表示):CaO + H2O = Ca(OH)2④放置一包“双吸剂”--还原性铁粉,利用铁生锈是和空气中的水分和氧气反应,所以它吸收的两种物质是:水和氧气(H2O 和 O2)
(2)①食品中常用的甜味剂是蔗糖,化学式:C12H22O11
②厨房中的酸性调味剂,常见的食盐或食醋,由于没有氯元素,所以只能是食醋,化学式:CH3COOH③用于配制炉具清洁剂的碱:NaOH
④治疗胃酸过多的一种盐:NaHCO3
考点:常见物质的性质与用途

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