题目内容
某面包膨松剂由碳酸氢钠和碳酸氢铵两种物质组成。化学小组为验证该膨松剂的成分，查阅资料，设计如图所示实验（实验开始前弹簧夹都处于关闭状态）。
资料：①膨松剂在面包制作过程中发生化学反应；2NaHCO3 △Na2CO3+H2O+CO2↑ NH4HCO3 △ NH3↑+H2O+CO2↑；
②通常状况下，1体积水溶解700体积氨气，氨气溶于水所得溶液为氨水。
（1）是否需要将装置B中的水换成澄清石灰水，说明理由。
（2）如果没有装置C，可能会对实验造成的影响是什么？
（3）利用上述装置验证膨松剂的成分，简述实验操作及判断依据。
⑴不需要，水的作用是判断反应是否进行完全（没有气泡说明反应完了）
⑵（二氧化碳没有被吸收，溶于水成酸性）D装置中可能看不到变红现象， 不能判断有氨气生成
⑶关闭K2,打开K1,充分加热，D中酚酞变红，说明有氨气生成，则有碳酸氢铵存在。化学反应中元素种类不改变。然后关闭K1,打开K2,当B中水里没有气泡时，试管中有剩余固体存在，说明有碳酸氢钠存在，因为碳酸氢铵分解后无固体；
练习册系列答案
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Na2CO3+H2O+CO2↑； NH4HCO3
Na2CO3+H2O+CO2↑；
NH4HCO3
②通常状况下，1体积水溶解700体积氨气，氨气溶于水所得溶液为氨水。