Question

餐桌上的浪费是惊人的，我国每年餐桌上丢弃的食物能养活2亿人．下列被丢弃的食物中富含蛋白质的是（　　）

A．西瓜

B．鳜鱼

C．青菜

D．馒头

Answer 1

分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．

解答：解：A、西瓜中富含维生素，故选项错误．
B、鳜鱼中富含蛋白质，故选项正确．
C、青菜中富含维生素，故选项错误．
D、馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
故选B．

点评：本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解题的关键．