Question

在一些食品的包装袋内，常有一个小纸袋装有干燥剂，可用于作食品干燥剂的是（　　）

• A、烧碱
• B、浓硫酸
• C、石灰石
• D、生石灰

Answer 1

考点：食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究,生石灰的性质与用途

专题：化学与生活

分析：食品干燥剂是为了降低食品袋中的湿度，吸收食品中的水分，防止食品变质腐败，应具有吸水性强，且无毒副作用；食品中常用的干燥剂是氧化钙、硅胶、氯化钙等干燥剂．

解答：解：A、烧碱能吸收空气中水分而潮解，是常用的干燥剂，但由于有极强的腐蚀性，而不能用作食品干燥剂，故选项错误．
B、浓硫酸为一种粘稠状液体，具有较强的吸水性和腐蚀性，可用于气体的干燥，但不能用作食品干燥剂，故选项错误．
C、石灰石不具有吸水性，不能用作食品干燥剂，故选项错误．
D、生石灰能与水生成氢氧化钙，具有很强的吸水性，无毒，可用作食品的干燥，故选项正确．
故选：D．

点评：本题难度不大，常用的干燥剂有三类：一类为酸性干燥剂，有浓硫酸等；第二类为碱性干燥剂，有固体烧碱、生石灰和碱石灰等；第三类是中性干燥剂，如无水氯化钙等．