题目内容


青少年每天需摄取足量的蛋白质以保证正常的生长发育.

(1)已知蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%,下表是几种常见食物中的蛋白质含量:

食物

面粉

鸡蛋

瘦肉

牛奶

蛋白质含量

10%

14%

20%

3%

如图是某学生早餐摄入的食物,请计算早餐所摄入的蛋白质中氮元素的质量(写出计算过程)

(2)蛋白质经体内进行新陈代谢后的主要产物是尿素(假设其他代谢产物不含氮元素),则尿素[CO(NH2)2]中碳元素与氧元素的质量比(最简整数比)为   :.当人体代谢含5g氮元素的蛋白质时,请计算生成尿素的质量(写出计算过程).


【考点】标签上标示的物质成分及其含量;元素质量比的计算;化合物中某元素的质量计算;混合物中某元素的质量计算.

【专题】标签图示型;化学式的计算;有关化学式的计算.

【分析】(1)已知蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%,根据某学生早餐摄入的食物,结合几种常见食物中的蛋白质含量,进行分析解答.

(2)根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比,化合物的质量=该化合物中某元素的质量÷该元素的质量分数,进行分析解答.

【解答】解:(1)由某学生早餐摄入的食物图、几种常见食物中的蛋白质含量,早餐摄入的蛋白质中氮元素的质量=(50g×10%+50g×20%+50g×14%+250g×3%)×16%≈4.7g.

(2)尿素[CO(NH2)2]中碳元素与氧元素的质量比(最简整数比)为12:16=3:4.

代谢含5g氮元素的蛋白质生成尿素的质量=5g÷(×100%)≈10.7g.

故答案为:(1)4.7g;(2)3;4;10.7g.

【点评】本题难度不大,考查同学们结合标签新信息、灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力.


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