题目内容

蛋白质是由________________________的化合物．

答案：
解析：

由多种氨基酸构成的极为复杂的


练习册系列答案
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18、1965年我国在世界上第一次有人工方法合成的
结晶牛胰岛素
，就是一种有生命活力的蛋白质；蛋白质是由不同的
氨基酸
互相结合形成的高分子化合物；蛋白质受热，遇到
浓硝酸
、
重金属盐
、
甲醛
等化学物质，会发生化学反应．失去原有的生理功能．
蛋白质是由多种氨基酸构成的极为复杂的化合物，已知其中的一种氨基酸是丙氨酸，其化学式为C3H7O2N，计算：
（1）丙氨酸中碳、氢、氧、氮元素的质量比=
 
．
（2）丙氨酸中氮元素的质量分数=
 
．（精确到0.1%）
（3）
 
g丙氨酸中含氮元素28g．
下列有关蛋白质的说法错误的是（　　）
蛋白质是由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成的极为复杂的化合物，其中丙氨酸化学式为：C3H7O2N请计算：
（1）丙氨酸的相对分子质量
 
．
（2）丙氨酸中C、H、N、O元素间的质量比
 
．

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