Question

【题目】紫薯富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、锌、铁、钙、硒等。下列说法正确的是( )

A.锌、铁、钙、硒都属于常量元素

B.紫薯中富含油脂

C.紫薯中主要供能物质是淀粉

D.维生素主要通过人体合成

Answer 1

【答案】C

【解析】

A、钙属于常量元素，铁、锌、硒属于微量元素，不符合题意；

B、由题干信息可知，紫薯富含淀粉、蛋白质，紫薯不含油脂，不符合题意；

C、淀粉是主要的供能物质，说法正确，符合题意；

D、维生素多数在人体内不能合成，需要从食物中摄取，不符合题意。

故选C。