题目内容
蒸馒头时，碱面（Na2CO3）过多会发黄，为除去过多的碱面，可以加入适量的（ ）
| A、食醋 | B、食盐 | C、黄酒． | D、白糖 |
考点：盐的化学性质
专题：常见的盐 化学肥料
分析：根据碱面的主要成分Na2CO3显碱性进行解答．
解答：解：碱面的主要成分Na2CO3显碱性，要除去馒头中过多的面碱应该加入可以食用的酸性物质．食醋显酸性能和碳酸钠反应除去过多的碱面，而食盐、黄酒、白糖都不显酸性，不能中和除去过多的碱面．
故选A．
故选A．
点评：学生在学习基础知识的同时，要理论联系实际，多留意生活中化学知识．
练习册系列答案
相关题目
有关下列叙述中，错误的是（ ）
| A、油污可以被洗涤剂通过乳化作用除去 |
| B、将熟石灰掺入燃煤中可以减少对空气污染 |
| C、碳铵应低温贮存，使用时不能与草木灰（主要成分是碳酸钾）混合施用 |
| D、在图书档案、贵重设备、精密仪器等发生火灾时，可用泡沫灭火器扑灭 |
能将碳酸钠、氯化钠、盐酸三种溶液一次鉴别开的物质为（ ）
| A、硝酸银溶液 | B、酚酞试液 |
| C、石蕊试液 | D、石灰水 |
鉴别下列各组物质，选用的方法或试剂不正确的是（ ）
| 物 质 | 选用的方法或试剂 | |
| A | 空气、氧气和二氧化碳 | 用燃着的木条 |
| B | 碳酸氢钠溶液和碳酸钠溶液 | 稀盐酸 |
| C | 合成纤维制品和羊毛制品 | 灼烧 |
| D | 氢氧化钠溶液和澄清石灰水 | 通二氧化碳气体 |
| A、A | B、B | C、C | D、D |
在一密闭容器内有四种物质，一定条件下充分反应后，测得反应前后各种物质的质量如下：
已知X的相对分子质量为n，Q的相对分子质量为2n．下列推理正确的是（ ）
| 物 质 | X | Y | Z | Q |
| 反应前质量（g） | 4 | 10 | 1 | 21 |
| 反应后质量（g） | 0 | 12 | 15 | 待 测 |
| A、反应后生成15g Z |
| B、反应中Y与Q发生改变的质量之比1：1 |
| C、该反应方程式中X与Q的化学计量数之比为2：5 |
| D、反应后Q的质量为9g |
下列说法中正确的是（ ）
| A、久未开启的地窖，不可贸然进入 |
| B、室内放一盆水，可以防止煤气中毒 |
| C、室内着火，应立即开窗通风 |
| D、夜间煤气泄漏，可立即开灯检查 |