Question

3．“五月端午粽飘香”瘦猪肉是包肉粽的食材之一，其含有的营养素主要是蛋白质，另一主要食材糯米在人体中代谢成葡萄糖后，再发生缓慢氧化同时释放能量，请写出此缓慢氧化的化学反应方程式C₆H₁₂O₆+6O₂$\frac{\underline{\;酶\;}}{\;}$6CO₂+6H₂O．

Answer 1

分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断；根据反应物和生成物及其质量守恒定律可以正确的书写化学方程式即可．

解答 解：瘦猪肉是肉粽的主要食材之一，瘦猪肉中富含的营养素主要是蛋白质；葡萄糖在体内发生缓慢氧化生成二氧化碳和水，反应的化学方程式为：C₆H₁₂O₆+6O₂$\frac{\underline{\;酶\;}}{\;}$6CO₂+6H₂O；
故答案为：蛋白质；C₆H₁₂O₆+6O₂$\frac{\underline{\;酶\;}}{\;}$6CO₂+6H₂O．

点评 化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一，要加强这些知识的学习．