题目内容
【题目】化学就在我们身边，它与我们的生活密切相关．
（1）请从下列物质中选择适当的物质填空（填字母）：
A．盐酸 B．石墨 C．聚乙烯 D．碳酸氢钠 E．大理石 F．肥皂水
①可用于建筑材料的是；
②可用于生产食品包装袋的有机高分子材料的是；
③可用于制铅笔芯的是；④常用于金属除锈的是；
⑤常用于区分硬水和软水的是；⑥发酵粉的主要成分之一是 ．
（2）在厨房里蕴藏着许多化学知识．
①下列食物中，能提供大量维生素的是（填字母序号）；
②厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是（填字母序号）；
③我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有的功能；
④厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是（填“食醋”或“食盐水”）．
【答案】
（1）E；C；B；A；F；D
（2）A；C；乳化；食醋
【解析】解：（1）盐酸呈酸性可以除去铁锈；石墨质软，和物品摩擦后会留下痕迹，可用于制造铅笔芯；聚乙烯是一种塑料，无毒，可以用于食品包装袋；碳酸氢钠受热分解放出二氧化碳气体，可用于生活中发酵粉；大理石是一种建筑材料；硬水中含有钙镁离子和肥皂水反应会使水变浑浊，所以可以用于鉴别硬水和软水．所以答案是：①E ②C ③B ④A ⑤F ⑥D（2）①蔬菜富含维生素，牛奶富含蛋白质，大米富含糖类；②塑料保鲜膜是一种塑料，不是纤维，橡胶手套用的是合成橡胶，不是纤维制的，棉布围裙是用棉花纤维制的，棉花纤维是天然纤维．③洗涤剂中有乳化剂，能把大的油滴变成无数小液滴，即乳化作用，所以用洗涤剂清洗餐具上的油污是利用乳化功能；④水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁，碳酸钙能和醋酸反应生成可溶的醋酸钙、水、二氧化碳，氢氧化镁能和醋酸反应生成可溶的醋酸镁和水，所以可用食醋除去水垢．所以答案是：①A；②C；③乳化；④食醋．
【考点精析】根据题目的已知条件，利用硬水与软水和碳单质的物理性质及用途的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握硬水和软水的鉴别方法：用肥皂水，有浮渣产生或泡沫较少的是硬水，泡沫较多的是软水；单质碳的物理性质各异,而各种单质碳的化学性质却完全相同；金刚石和石墨的物理性质有很大差异的原因是：碳原子的排列不同．
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