Question

生活处处有化学，家庭厨房就是一人化学小世界．
（1）为了全民的健康，卫生部推广使用强化加铁酱油，这里的“铁”指的是

 

．（填“单质”“元素”或“原子”）
（2）若锅里的油着火了，应立即盖上锅盖灭火，其原理是

 

．
（3）“蜂窝煤”比煤块更有利于煤的燃烧、提高燃烧效率，这主要是因为

 

．

Answer 1

考点：元素的概念,燃烧与燃烧的条件,灭火的原理和方法

专题：化学与生活

分析：（1）食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“铁”等不是以单质、分子、原子、离子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占质量（质量分数）来描述．
（2）根据灭火的方法分析：灭火的方法有与空气（或氧气）隔绝；降温到可燃物的着火点以下；撤走可燃物．
（3）根据促进可燃物燃烧的方法考虑本题．

解答：解：（1）强化铁酱油，这里的“铁”不是以单质、分子、原子、离子等形式存在，这里所指的“铁”是强调存在的元素，与具体形态无关．
（2）立即用锅盖盖灭，并没有清除可燃物，也没有降低温度，只是使外界空气不能进入，可燃物缺少了燃烧需要的氧气，所以属于隔绝空气或氧气．
（3）“蜂窝煤”之所以燃烧更旺增大了可燃物与氧气的接触面积．
故答案为：（1）元素（2）隔绝可燃物与氧气接触（4）增大了可燃物与氧气的接触面积．

点评：充分理解元素的概念、灭火的方法和化学式的书写是正确解答本题的关键．