Question

当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程。下表为某校食堂某天午餐部分食谱。

主食	荤菜	蔬菜
米饭	红烧牛肉	炒胡萝卜、炒黄瓜

 

(1)食谱中富含蛋白质的是??????? ，富含维生素的是??????? (填上表中的一种主食或菜名)，米饭中主要含有人体必需的营养素是???????????????????????????????????????????????????????????????? 。

(2)食堂中霉变的大米??????? 。

A.可以食用????? B.蒸煮后可以食用????? C.绝对不能食用

(3)同学给学校食堂的下列建议不合理的是??????? 。

A.在主食中补充粗粮??????? B.多提供油炸食物??????? C.适当提供水果

 

Answer 1

【答案】

(1)红烧牛肉 炒胡萝卜(或炒黄瓜) 糖类

(2)C

(3)B

【解析】肉类中富含蛋白质；青菜中含维生素；米饭中含糖类；霉变的大米有毒，即使蒸煮后也不可食用；在主食中补充粗粮、适当提供水果有利于身体健康，多提供油炸食物，不利于身体健康。