题目内容
(2013?重庆三模)当前我市部分中小学推行“阳光食堂”.下表为某校食堂某天午餐部分食谱.
(1)食谱中富含蛋白质的是
(2)食堂常使用铁强化酱油,酱油中加铁强化剂是为了防止
①主食 | ②荤菜 | ③素菜 |
米饭 | 红烧肉 | 炒胡萝卜、炒黄瓜 |
②
②
(填序号),富含维生素的是③
③
(填序号);(2)食堂常使用铁强化酱油,酱油中加铁强化剂是为了防止
缺铁性贫血
缺铁性贫血
.分析:(1)人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐;
(2)人体缺乏铁元素容易患缺铁性贫血.
(2)人体缺乏铁元素容易患缺铁性贫血.
解答:解:(1)红烧肉中含有丰富的蛋白质,胡萝卜、黄瓜中含有丰富的维生素.
故填:②;③.
(2)使用铁强化酱油可以为人体提供铁元素,能够防止缺铁性贫血.
故填:缺铁性贫血.
故填:②;③.
(2)使用铁强化酱油可以为人体提供铁元素,能够防止缺铁性贫血.
故填:缺铁性贫血.
点评:人体如果缺乏某些营养素时容易患病,因此要均衡地摄取各种食物,以保证对各种营养素的均衡吸收,促进人体健康发展.
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