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碳酸氢钠俗称小苏打,其化学式为NaHCO3,可用于食品的烘焙

(1)小苏打是由__________种元素组成的;

(2)小苏打中碳元素的化合价为________;

(3)小苏打还可用于治疗胃酸过多,其原理是:碳酸氢钠与胃液中的盐酸(HCl)发生反应生成氯化钠、水和二氧化碳,这个反应可用化学方程式表示为____________

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