Question

4．今天午餐小明吃了：米饭、牛肉、蛋汤、酸奶、鱼．为了使营养均衡，你认为他最好还要吃（　　）

• A． 羊肉
• B． 鸡肉
• C． 青菜
• D． 牛奶

Answer 1

分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源和合理膳食的原则，结合题中所给的食谱判断所含的营养素以及缺少的营养素，进行分析解答．

解答 解：人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类；羊肉、蛋汤、螃蟹、鱼中含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物．
A、羊肉中富含蛋白质，故选项错误．
B、鸡肉中富含蛋白质，故选项错误．
C、青菜中富含维生素，故选项正确．
D、牛奶中富含蛋白质，故选项错误．
故选：C．

点评 “吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，本题考查了人体所需的六大营养素，同时告诫我们在生活中一定要注意营养物质的均衡搭配，要合理膳食