Question

20．家庭厨房中蕴含着丰富的化学知识．
（1）家庭中用天然气作为燃料，它属于不可再生能源（选填“可再生”或“不可再生”），主要成分为甲烷，写出甲烷燃烧的化学方式CH₄+2O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$CO₂+2H₂O；
（2）做饭用的炊具多为铁锅，这是利用了铁能导热 的性质；写出工业生产中以赤铁矿（主要成分为Fe₂O₃）为原料炼铁的化学方程式Fe₂O₃+3CO$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$2Fe+3CO₂；
（3）切菜后的菜刀若不及时处理，非常容易生锈，这是因为铁与氧气和水作用的原因，请写出防止菜刀生锈的方法保持铁锅表面的洁净干燥（一种即可）；
（4）炒菜时油锅着火可用锅盖盖灭的方法灭火，其原理是隔绝空气（或氧气）；
（5）为了调味，炒菜时要加入碘盐，其中的“碘”指的是D（填序号）；
A．单质     B．分子     C．原子     D．元素
（6）烧水用的水壶常常会结一层厚厚的水垢（其主要成分为碳酸钙），若要除去水垢，可选用厨房中的食醋；
（7）用洗洁精可以洗去盘子上的油污，这是因为洗洁精具有乳化功能．

Answer 1

分析 （1）根据化石燃料的分类可以判断化石燃料的组成，根据反应物和生成物及其质量守恒定律可以书写化学方程式；
（2）根据铁具有导热性，根据题意，工业上用一氧化碳还原氧化铁炼铁，主要是利用CO的还原性，在高温下和氧化铁反应生成铁和二氧化碳；
（3）铁与水、氧气充分接触时容易生锈，使铁制品与氧气和水隔绝可以防止生锈．
（4）根据炒菜时油锅着火可用锅盖盖灭，其灭火原理是隔绝空气（或氧气），使火焰熄灭解答；
（5）物质的组成常用元素来描述；
（6）根据碳酸盐可以和酸反应解答；
（7）根据洗洁精具有乳化作用解答．

解答 解：
（1）煤、石油、天然气属于化石燃料，它们都是不可再生能源．天然气的主要成分是甲烷，燃烧能生成二氧化碳和水，故填：CH₄+2O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$CO₂+2H₂O．
（2）做饭用的炊具多为铁锅，这是利用了铁能导热的性质；业上用一氧化碳还原氧化铁炼铁，主要是利用CO的还原性，在高温下和氧化铁反应生成铁和二氧化碳，反应的化学方程式为Fe₂O₃+3CO$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$2Fe+3CO₂．
（3）铁锅使用不当易生锈，是因为铁与空气中的氧气和水共同作用的结果．
为了防止铁锅生锈，人们常采用保持铁锅表面的洁净干燥或在将铁锅擦干，涂上一层植物油等方法，这些方法都能够防止锈蚀的原理是隔绝氧气和水．
（4）炒菜时油锅着火可用锅盖盖灭，其灭火原理是隔绝空气（或氧气），使火焰熄；
（5）物质的组成常用元素来描述，以上叙述中的“碘”是指元素；
（6）烧水的铝壶使用久了，常结有一层水垢（水垢的主要成分是CaCO₃）．用食醋浸泡可以将其除去；
（7）用洗洁精可以洗去盘子上的油污，这是因为洗洁精具有乳化作用．
答案：
（1）不可再生   CH₄+2O₂$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$CO₂+2H₂O
（2）导热   Fe₂O₃+3CO$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$2Fe+3CO₂
（3）氧气   水    保持铁锅表面的洁净干燥
（4）锅盖盖灭   隔绝空气（或氧气）
（5）D
（6）食醋
（7）乳化

点评 本题主要考查了化学方程式的书写及其化石燃料的分类和化石燃料能否循环使用等方面的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．