Question

13．蛋白质在人体胃肠内与水反应，最终生成氨基酸被人体吸收，丙氨酸（C₃H₇O₂N）就是其中的一种．请回答下列问题：
（1）丙氨酸分子中C、H、O、N原子个数比为3：7：2：1．
（2）丙氨酸碳、氧两种元素的质量比9：8（写最简比）
（3）丙氨酸中氢元素的质量分数最小．

Answer 1

分析 （1）根据丙氨酸分子的构成进行分析解答．
（2）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
（3）根据化合物中元素的质量分数=$\frac{相对原子质量×原子个数}{相对分子质量}$×100%，进行分析解答．

解答 解：（1）由丙氨酸的化学式C₃H₇O₂N可知，1个丙氨酸分子是由3个碳原子、7个氢原子、2个氧原子和1个氮原子构成的，则丙氨酸分子中C、H、O、N各原子个数比3：7：2：1．
（2）丙氨酸中C、O元素的质量比（12×3）：（16×2）=9：8．
（3）丙氨酸中碳原子的相对原子质量之和为12×3=36，氢原子的相对原子质量之和为1×7=7，氧原子的相对原子质量之和为16×2=32，氮原子的相对原子质量之和为14，氢原子的相对原子质量之和最小，故丙氨酸中氢原子的质量分数最小．
故答案为：
（1）3：7：2：1； （2）9：8； （3）氢．

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．