题目内容

(7分)嫩肉粉的主要成分是碳酸氢钠(NaHCO3),可破坏肉质纤维结构、促进肉类吸收水分,从而使肉质松软,达到鲜嫩爽滑的目的。小明发现将拌了嫩肉粉的肉类放到锅中加入食醋调味烧煮时产生了大量气体,她对此颇感兴趣,决定对其进行探究。
I. 小明对气体的成分进行了猜测:气体中除了醋酸气体和水蒸气之外,还可能含有气体A,A是     。
Ⅱ. 小明对气体A的来源做了两种猜测:
猜测1:                       ;
猜测2:气体A可能是由碳酸氢钠受热分解产生的。
针对以上猜测,小明设计了以下实验:
 
实验步骤
实验现象
实验1
 
 
实验2
取碳酸氢钠样品少许加入试管中,加热使之充分反应,并把产生的气体通入澄清石灰水
试管口出现小水珠,澄清石灰水变浑浊
实验结论:猜想①②都正确。
Ⅲ.实验2中,小明发现充分反应后,试管中仍留有一些白色粉末,他猜测可能是氢氧化钠或碳酸钠,请用物理、化学方法各一种进行鉴别。
(1)物理方法:                                             。
(2)化学方法:                                             。
I.CO2
Ⅱ. 猜测1:二氧化碳是由碳酸氢钠与醋酸反应产生的
 
实验步骤
实验现象
实验1
取碳酸氢钠样品少许加入试管中,滴加醋酸,并把产生的气体通入澄清石灰水
有气泡产生,生成气体使澄清石灰水变浑浊
Ⅲ(1)取少量固体溶于水,明显放热的为NaOH,否则为Na2CO3
(2)取少量固体于试管中,滴加稀盐酸,有气泡产生的为Na2CO3,否则为NaOH

试题分析:I、碳酸氢钠与食醋会发生反应,产生二氧化碳,所以气体A是CO2
Ⅱ、猜测1:二氧化碳是由碳酸氢钠与醋酸反应产生的
猜测2:
 
实验步骤
实验现象
实验1
取碳酸氢钠样品少许加入试管中,滴加醋酸,并把产生的气体通入澄清石灰水
有气泡产生,生成气体使澄清石灰水变浑浊
Ⅲ、根据氢氧化钠固体溶于水放热,所以物理方法:取少量固体溶于水,明显放热的为NaOH,否则为Na2CO3
化学方法:取少量固体于试管中,滴加稀盐酸,有气泡产生的为Na2CO3,否则为NaOH2CO3、NaHCO3的性质
练习册系列答案
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(10分)兴趣小组同学为了探究实验室中久置的氢氧化钠固体的成分,进行了有关实验:
(1)氢氧化钠固体要密封保存,原因有:
①                               ;②                                   。
【对固体猜想】
猜想一:全部是NaOH;猜想二:全部是Na2CO3;猜想三:是NaOH和Na2CO3混合物
【实验和推断】(2)为进一步确定成分,进行了以下探究:

对无色溶液进行以下实验:
实验操作
实验现象
实验结论
第一步:
用试管取约2mL该溶液,滴入适量氢氧化钙溶液,振荡。
 
现象a:白色沉淀
化学方程式:
①                  , 有碳酸钠并全部除尽。
第二步:
静置,取上层清液于试管中滴入酚酞溶液,振荡。
现象b:
②                   
含有NaOH,猜想三成立,是NaOH和Na2CO3混合物
  ③分析:小组中有同学提出质疑,认为以上实验不能证明猜想三成立,理由是:
                                                                     。
④反思:把第一步中的氢氧化钙溶液换成              溶液,可达到实验目的。
(3)请利用以下提供的试剂,设计实验证明猜想一是正确的,即氢氧化钠没有变质。
提供的试剂有:酚酞溶液、稀盐酸、氢氧化钡溶液、氯化钡溶液
实验操作
实验现象
实验结论
 
 
 
 
 
 
 
(6分)某活动小组的同学正在探究酸碱溶液恰好完全反应的实验。
【设计与评价】
小香的方案:向盛稀盐酸的试管中滴加两滴酚酞溶液,再逐滴滴加氢氧化钠溶液,边滴边振荡至恰好变为红色;
小坊的方案:向盛氢氧化钠溶液的试管中滴加两滴酚酞溶液,再逐滴滴加稀硫酸,边滴边振荡至恰好变为无色;
小香的方案中发生反应的化学方程式为(1) ______________________________________;
【实验过程】
实验时小香按照方案进行了正确的操作,小坊忘了加指示剂,一直没有观察到溶液变化。实验结束后两位同学把试管中的废液倒入同一废液缸中,溶液呈无色。这时有人提议“继续探究废液缸中溶质(除酚酞外)的成分”:
【猜想与判断】
小香认为:可能是NaCl、Na2S04 H2S04
小坊认为:可能是NaCl、Na2S04,、NaOH
大家一致认为,经理论分析可以判断:小坊的猜想一定(2) ___________  (填“正确”或“错误”),无需探究;
【交流与表达】小香为了证明自己的猜想,实验如下:取样,加入氯化钡溶液,观察到溶液中有白色沉淀产生,则猜想正确。小香的实验________ (填“能”或“不能”)得出结论,理由是(4) __________________________________________________________________;
【补充与完善】为了证明小香的猜想,我设计的实验是:取样,加入(5) ___________ (一种有色溶液),观察到的实验现象是(6) ______________________,证明该猜想正确。

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