题目内容
【题目】下列变化中有一种变化与其他三种变化有着本质的不同，它是
A. 纸张燃烧B. 火药爆炸C. 粮食酿酒D. 湿衣服晾干
【答案】D
【解析】
物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成，如果有新物质生成，则属于化学变化；反之，则是物理变化。本题中四个变化A、B、C属于化学变化，D属于物理变化。
A、纸张燃烧的过程中，有新物质二氧化碳和水的生成，属于化学变化，不符合题意；
B、火药爆炸的过程中，有新物质二氧化碳、二氧化硫等物质的生成，属于化学变化，不符合题意；
C、粮食酿酒的过程中，有新物质酒精的生成，属于化学变化，不符合题意；
D、湿衣服晾干的过程中，没有新物质的生成，只是水的状态发生了改变，属于物理变化，符合题意。故选D。
【题目】阅读下面科普短文。
日常生活中,常用冰箱来保存吃剩的菜肴。剩菜隔一天甚至几天再吃,菜肴中亚酸盐含量的变化引发人们的关注。实验人员测定,煮热的白菜保存 48h 内测得亚硝酸盐含量,如下表所示(国家食品安全标准:蔬菜为 4mg/kg).
12h | 24h | 48h | |
常温白菜(mg/kg) | 0.057 | 0.089 | 0.18 |
4℃白菜(mg/kg) | 0.037 | 0.057 | 0.057 |
亚硝酸盐是一类物质的总称,主要指亚酸钠(NaNO2),它是白色或淡黄色粉末,有咸味,易溶于水。蔬菜中 一般都含有硝酸盐,含量较高的是茎叶类、其次是根茎蔬菜、它们在煮熟后如果久置,硝酸盐就会被分解为 亚硝酸盐。亚酸盐本身并无致癌效应,它在胃中酸性环境下,易与氨基酸的分解产物发生反应,产生致癌物。 当摄入维生素 C 时,可以阻止致癌物产生。人体对亚硝酸盐的一次性安全摄入量为每千克体重 0.2mg。依 据文章内容,回答下列问题
（1）亚硝酸钠的物理性质有________ (写出一条) 。
（2）煮熟蔬菜中的亚硝酸盐是由________转化生成的。
（3）50kg 体重的人对亚硝酸盐的一次性安全摄入量为________mg,若一次性食用 0.5kg4℃冷藏保存24h 的熟白菜,则摄入亚硝酸盐的量为________mg。
（4）阅读完资料后,你对平时的饮食习惯有哪些建议________。(写出一条)