Question

12．化学与我们的生活密切相关．淮安市某学校学生营养午餐摄入标准值（每人每天）如表所示．

能量	3890kJ
蛋白质	48g
脂肪	30g
钙	480mg
锌	6mg
铁	4mg
维生素	24mg

（1）表中能够为人体提供能量的营养素是糖类、蛋白质、油脂．
（2）下列食物中富含淀粉的是ad．（填序号）
a．土豆　　　　　 b．牛奶　　　　　 c．豆油     d、米饭
（3）缺锌（填元素名称）可能导致生长发育停滞，智力低下．
（4）材料对我们生活的影响越来越大，下列属于无机材料的是ad（填序号）
a．镁铝合金　　　 b．聚乙烯　　　　 c．机动车轮胎　　　　 d．玻璃     e．碳纤维．

Answer 1

分析 （1）根据糖类、油脂、蛋白质是为人体提供能量的营养素进行分析；
（2）根据各营养素的食物来源进行分析；
（3）根据锌的生理功能和缺乏症进行分析；
（4）根据材料的分类进行分析．

解答 解：（1）糖类、蛋白质、脂肪能为人体提供能量；
②人体缺少钙元素可能导致骨骼疏松、畸形，易得佝偻病；
（2）A、土豆中含有丰富的淀粉；
B、牛奶中含有丰富的蛋白质；
C、豆油中含有丰富的油脂；
D、米饭中含有丰富的淀粉．
（3）缺锌可能导致生长发育停滞，智力低下；
（4）a．镁铝合金属于金属材料；①b．聚乙烯属于有机材料；c．机动车的轮胎，是用合成橡胶制成的，合成橡胶属有机合成材料；d．玻璃属于无机非金属材料；e．碳纤维是由有机纤维经碳化及石墨化处理而得到的微晶石墨材，是复合材料；
故答案为：（1）糖类、蛋白质、脂肪；（2）ad；（3）锌；（4）ad．

点评 “吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，本题考查了人体所需的六大营养素、常见材料的分类，告诫我们在生活中一定要注意营养物质的均衡搭配，要合理膳食．