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蛋白质在人体胃肠内与水反应，最终生成氨基酸被人体吸收。丙氨酸（化学式为C3H7O2N）就是其中的一种。请回答下列问题：

（1）丙氨酸分子中C、H、O、N各原子个数比为                  。

（2）丙氨酸的相对分子质量是            ，氮元素的质量分数为              （计算结果精确到0.1％）。

（3）合格奶粉每100 g中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16％。现测

 定某奶粉每100 g中含有氮元素的质量为2 g。请通过计算判断该奶粉是否属于合格奶粉。

（1）372l   

（2）89  15.7％

（3）氮元素的质量：18g×16％=2.88g>2g，不合格奶粉

     或蛋白质的质量：2 g÷16％=12.5g<l8g，不合格奶粉

练习册系列答案
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蛋白质在人体胃肠内与水反应，最终生成氨基酸被人体吸收．丙氨酸（化学式为C3H7O2N）就是其中的一种．请回答下列问题：
（1）丙氨酸分子中C、H、O、N原子个数比为
 
．
（2）丙氨酸的相对分子质量是
 
，氮元素的质量分数为
 
．
蛋白质在人体胃肠内与水反应，最终生成氨基酸被人体吸收．丙氨酸（化学式为（C3H7O2N）就是其中的一种．请回答下列问题：
（1）丙氨酸分子中C、H、O、N各原子个数比为
3：7：2：1
3：7：2：1
．
（2）丙氨酸分子中C、H 元素的质量比为
36：7
36：7
．
（3）丙氨酸分子中 N元素的质量分数为
15.7%
15.7%
．（精确到0.1%）
蛋白质在人体胃肠内与水反应，最终生成氨基酸被人体吸收．丙氨酸（化学式为C3H7O2N）就是其中的一种．请回答下列问题：
（1）丙氨酸由
4
4
种元素组成．
（2）丙氨酸分子中C、H、O、N各原子个数比为
3：7：2：1
3：7：2：1
．
（3）丙氨酸中C、H、O、N元素的质量比为
36：7：32：14
36：7：32：14
．
（4）丙氨酸的相对分子质量是
89
89
，
（5）丙氨酸中氧元素的质量分数为
15.7%
15.7%
．
蛋白质在人体胃肠内与水反应，最终生成氨基酸被人体吸收．丙氨酸（化学式为C3H7O2N）就是其中的一种．请回答下列问题；
（1）丙氨酸由
四
四
种元素组成的，其相对分子质量为
89
89
；丙氨酸中碳和氢元素的原子个数比为
3：7
3：7
．
（2）丙氨酸中氮元素的质量分数为
15.7%
15.7%
（计算结果精确到0.1%）
（3）合格奶粉中每100g中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%．现测定某奶粉每100g中含氮元素的质量为2g．请通过计算判断该奶粉是否属于合格奶粉．
蛋白质在人体胃肠内与水反应，最终生成氨基酸被人体吸收．丙氨酸（化学式为C3H7O2N）就是其中的一种．请计算：
（1）丙氨酸的相对分子质量．
（2）丙氨酸分子中C、H、O、N各元素质量比．
（3）氮元素的质量分数．

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